aif.ru counter
26.09.2013 17:04
12226

Консультация диетолога: Почему едят всё и не толстеют?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38. АиФ в Архангельске 18/09/2013

«АиФ» попросил прокомментировать взаимосвязь генотипа и стройности человека специалиста - Юлию Бастригину, врача-диетолога, консультанта по вопросам здорового образа жизни, эксперта телепрограмм по похудению.

Ну и тип!

Юлия Гарматина, «АиФ-Архангельск»: Юлия Олеговна, насколько верно то, что вес зависит от генов?

Юлия Бастригина: 75% в вопросе лишнего веса - это образ жизни. Но 25% всё равно зависит от генетики.

Вот почему можно часто услышать: один похудел на кефире, другой - на разгрузочных днях, третий всю жизнь пробует то одну, то другую диету, но никак не сбросит вес. Диета - индивидуальный процесс. Мы же подбираем себе одежду, причёску - так и с диетами: в зависимости от заложенных природой  характеристик каждому нужна своя.

Количество жировых клеток в организме закладывается в последнем триместре беременности и в раннем детском возрасте. Потом они способны лишь увеличиваться в объёме. У одних людей это происходит после приёма жирной пищи, у других - если они едят сладости. Этим объясняется особенность людей, которые едят торты, булочки и при этом не поправляются. Скорее всего, им повезло с наследст венностью - организм на такую пищу не реагирует. Но зато он может реагировать на жиры: если у человека такой генотип, что жир в организме слишком хорошо «всасывается», нужна диета, где ограничиваются именно жирные продукты, а не сладкие.

Встречается и редкий вариант генотипа, когда в семьях полнота, как говорят, передаётся «по наследству»: у полных мам и пап рождаются полные дети. Такой тип людей будет реагировать на общее снижение калорийности рациона.

Три орешка жира

Ю. Г., «АиФ-Архангельск»: Как определить, какие продукты увеличивают объём жира?

Ю.Б.: Если вы никак не можете похудеть, даже если очень мало едите, попробуйте сначала исключить хотя бы на неделю жирные продукты. Если не помогло - верните их в рацион и ограничьте себя в сладостях (углеводы). Методом проб можно найти свой вариант похудения. А для тех, кто не хочет терять время, недавно разработали тесты, которые в домашних условиях по анализу слюны определяют, какой у вас генотип.

Ю. Г., «АиФ-Архангельск»: Многие видят причину избыточного веса в болезнях...

Ю.Б.: В 98% случаев причина -переедание! И только 2% это эндокринная и неврологическая патологии. Достаточно каждый день съедать всего на 100 ккал больше нормы (это три грецких ореха), чтобы в конце года набрать 4 кг. А 1 кг жировой массы влечёт за собой формирование 300 км (!) дополнительных кровеносных капилляров - для сердца это огромная нагрузка.

Инфографика "Диета по генотипу" Фото: АиФ

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество