aif.ru counter
93
Рейтинг вопроса
0
+ -

Можно ли отравиться свежими молочными продуктами?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 53. 53 30/12/2014
Категория:  Еда и напитки Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 53 30/12/2014
Ответ эксперта

Отвечает Владимир Попов, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой семейной медицины и внутренних болезней СГМУ:

«Даже свежие молочные продукты могут стать вредными. Это возникает в тех случаях, когда у человека дефицит лактозы. Её уровень обычно снижается к двадцати годам. У таких людей молочные продукты плохо перевариваются: происходят бродильные, гнилостные процессы, а это вздутие, понос, боли. Если говорить о кефире, то он полезен для тех, у кого нормальный уровень лактозы. В первые два дня он нормализует стул, а ближе к окончанию срока годности, например на 5 день, кислотность возрастает, кефир вызывает противоположный эффект - наблюдается запор».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах