Двенадцать гастрономических маршрутов Архангельской области рекомендованы к внедрению по итогам первой онлайн-школы гастротуризма «Кухня Русского Севера». В проекте приняли участие 253 специалиста из шести регионов России.
В России завершила работу первая онлайн-школа гастрономического туризма «Кухня Русского Севера». Проект реализован экспертным объединением «Сеть креативного туризма» при поддержке фонда «Доброта Севера».
Обучение объединило 253 представителя индустрии гостеприимства из Архангельской, Вологодской, Кировской, Мурманской областей, а также республик Коми и Карелия. От Архангельской области участие приняли 54 специалиста — шеф-повара, экскурсоводы, маркетологи, туроператоры и предприниматели.
По итогам обучения экспертный совет отобрал 12 проектов Архангельской области. География маршрутов охватывает Устьянский район, Виледь, Пинежье, Соловки и другие территории региона.
Среди инициатив — традиционное поморское «паужна» в Устьянах и Норинской, гастроужины на острове Пустошь, проект «Забытый вкус Виледи», маршрут «Пинежье – всё свяжется» с дегустацией толокняной каши, программы «Корма» и «Меню подводника», монастырская трапеза на Соловках, а также гастрономические предложения в глэмпинге «Бор» и на курорте «Солониха».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
