В это воскресенье будет Пасха. Ещё неделю назад, я заметил, в магазинах появилось больше, чем обычно, яиц. Не хочется нарваться на тухлые яйца, как выбрать свежие? И как выбрать готовые куличи? В прошлом году попался невкусный.
О. Лымарь, Приморский район
Ответ эксперта
Вот что посоветовали специалисты управления Роспотребнадзора.
- При покупке яиц стоит обращать внимание на их срок годности, дату сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровные и гладкие, без трещин и следов птичьего помёта, крови, перьев. Хранить их нужно обязательно в холодильнике.
Покупая готовый кулич, стоит обращать внимание на его состав. Использоваться должны натуральные ингредиенты, а не яичный порошок или маргарин вместо масла. Верхушка кулича должна быть сухой. Лучше не покупать куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками.